Chokolade ganach
200 g. chokolade
½ l. fløde
Skal og saft fra 1 appelsin
2½ husblas
Husblas udblødes
fløde koges og med chokolade og appelsinen
de udblødte husblas tilsættes
hæld i en skål og sæt det på køl, når det er kold piskes det op
Rababer/ jordbær mousse
150 g. rabarber i tern
150 g. jordbær
100 g. sukker
1 tsk. citronsaft
½ l. fløde
5 husblas
udblød husblasene i kold vand
kog rabarber, jordbær, citron og sukker op til frugten er mør
blendt frugtmosen og tilsæt husblasen,
køl massen lidt inden du tilsætter den let pisket fløde
sæt på køl til massen bliver fast
Ingen kommentarer:
Send en kommentar