Rababerkage med brødcroutoner

Rababerkage med brødcroutoner

 

750 g. Rabarber
3 dl. sukker
1 dl. vand
1 tsk. kanel
1 stor spsk. maizena
2 tsk. vanilje sukker

 Rabarberne renses  og skæres i skiver
Det hele blandes i en skål  og hældes i en velsmurt ildfast fad

Fadet dækkes med sølvpapir og sættes i ovnen ved 200 grader i 30 min.

 

5 dl. franskbrød
3 spsk. sukker
50 g. hakket mandler
75 g. smeltet smør

Sølvpapiret fjernes fra fadet
Franskbrød skæres i små tern, blandes med sukker og hakket mandler
Brødblandingen drysses over, sammen med det smeltet smør

kagen bages igen i 20- 30 min.

 

Serveres med kold flødeskum

 

god appetit