Hasselnødde mousse
4 husblas
100 g. chokolade ( 50 g. 55% chokolade og 50 g. hvid chokolade)
50 g. sukker
1 bæger past. æggeblommer
1 bæger past. æggehvider
2½ dl. fløde
100 g. chokolade ( 50 g. 55% chokolade og 50 g. hvid chokolade)
50 g. sukker
1 bæger past. æggeblommer
1 bæger past. æggehvider
2½ dl. fløde
40 g. hakket hasselnødder
Udblød husblas i ca. 10 min.
hak chokoladen og hæld det op i 1 dl fløde der varmes op og tilsæt husblas
hak chokoladen og hæld det op i 1 dl fløde der varmes op og tilsæt husblas
pisk 1½ dl. fløde med æggeblommer og sukker
flødemasse hældes lidt efter lidt op i chokolademassen
tilsæt hakket hasselnødderne
pisk æggehviderne og de vendes i
moussen hældes i serveringsglassende eller på kagen
Ingen kommentarer:
Send en kommentar