Hindbær mousse
150 g. hindbær
50 g. sukker
4 husblas
1 bæger past. æggeblommer
1 bæger past. æggehvider
50 g. sukker
4 husblas
1 bæger past. æggeblommer
1 bæger past. æggehvider
2½ dl. pisket fløde
Udblød husblas i ca. 10 min.
pisk fløde med æggeblommerne
kog sukker og bær, tilsæt de udblødte husblas
kog sukker og bær, tilsæt de udblødte husblas
tilsæt fløde massen, lidt efter lidt
æggehvider piskes hvide og vendes i massen
hældes i serveringsglassende eller på kagebunden
Ingen kommentarer:
Send en kommentar