Klejner

                                                                 Klejner

1 kg-
250 g. margarine
3 dl. sukker
1 tsk. bagepulver
4 æg
2 1/4 dl. mælk

Margarinet smulders i sukker, mel og bagepulver. Æg og mælk blandes i og æltes sammen.
Dejen hviler 1 time.
Dejen rulles ud i 5 mm tykkelse. Først skæres den lodret igennem til strimler og så skrå.
Der skæres et hul i middet af klejen, og den ene spids stikkes igennem.
De bages i palmin til de er lysebrune