Appelsin/ mandel cupcake med orangefyld

                           
                                                   Appelsin cupcake med orangefyld

3 små æg
1 1/4 dl. sukker
saft og skal fra 2 appelsiner
knap 1 1/4 dl. mælk
3 3/4 dl. mel
1 1/4 dl. mandelmel
2 tsk bagepulver
lidt salt
6 psk olie
lidt valilje pulver
3 psk. rørsukker
ca. 75 -100 g hakket marzipan

Rive skal af appelineren og pres saften ud, spæd saften op med mælken til der er 2 ½ dl. væske
Pisk æg og alm. sukker, tilsæt appelsin og mælke væsken. Bland de tørre ting sammen og tilsæt sammen med olien.
Bages ved 175 grader 20 -25 min


                                                   Orangefyld
50 g. smør
50 g. nougat
120 g. floremelis
½ tsk meringue pulver
orange pasta efter smag

Cupcakene køles af. lavet et hul til fyldet med en cupcake udhuler og kom fyldet i. pres idt appelsin over cupcakene inden servering