Vanilje mousse

Vanilje mousse

3 1/2 blade husblas

2 1/2 dl fløde

1/4 tsk. vanilje pulver

1 bæger past. æggeblommer 

70 g. rørsukker

1 bæger past. æggehvide

Udblød husblas i kold vand i ca. 10 min.

Varm 1/2 dl fløde op og smelt husblasene i det, køles let af.

Pisk rest af fløden let med sukker, vanilje og æggeblommer, blandes lidt efter lidt med fløde/husblas blanding.

Pisk æggehviderne stive og vendes i massen

Moussen hældes i serveringsglas eller bruges i kage

Velbekomme 😊