Chokolade cupcake

 

Chokolade cupcake

100 g. smør

300 g. chokolade( grov hakket)
4 æg
2½ dl. sukker
2 dl. mel
1/4 tsk bagepulver
½ dl. kakao

Tip: Brug 1/3 hvid og 2/3 70% mørk chokolade, det bliver bare super :-)

Smelt 2/3 af chokoladen, gerne i chokoladesmelter, resten hakkes

Pisk smør og sukker godt sammen, tilsæt æggene et af gangen, tilsæt mel, bagepulver og cacao.

Tilsæt det smeltet chokolade og rør godt, kom det hakket chokolade i og fyld muffinformene.

Bages ved 175 grader i varmluft i ca. 25 min.

Dæk hver cup cake med frosting efter smag

Evt. 100 g. flormelis og 100 g smør( Rigtig Smør) plus til vanilje essens og måske en frisk farve