Cupcakes med hvid chokolade

Ca. 12 stk.

250 g. mel
2 spsk cacao pulver
2½ tsk bagepulver
½ tsk natron
1 æg
125 g sukker
1½ tsk vanilijeskker
3/4 dl vegetabilsk olie
2½ dl. creme fraich
saft og lidt revet skrald fra en appelsin
100 g. hvid chokolade
50 g mørk 70% chokolade

Pisk æg, sukker og vanilje sammen. Tilsæt creme fraich, appelsin og olie. Bland mel, natron, cacao, bagepulver og det hakket mørke chokolade i.
hælde 1/3 dej i formen lig et stykke hvid chokolade i og hæld resten af fyldet i formen
Bages ved 175 grader i ca. 25 min.