Æbletærte med saltkaramel

Æbletærte m. Saltkaramel

Tærtebund

140 gram blødt smør

225 g. mel

60 g. sukker

1 æg

Fyld

6-7 skrællet æbler i tern

Ca. 50 g. Sukker

1 tsk. Vanilje sukker

Saltkaramel

0,4 dl. Sukker 

0,25 dl. Sirup

0,25 dl. Vand

0,4 dl. Fløde

40 g. Smør

Lidt grov salt

Tærtebund: bland det hele sammen, sættes på køl. 

1 time efter rulles dejen ud og den lægges i tærteformen

Bages ca. 10 min ved 175 grader

Drys lidt kanel sukker på bunden

Fyld: skræl æbler og skær dem i tern, de hældes i en gryde med sukker og vanilje sukker, det koges let møre

Fyldet hældes på tærtebunden ovenpå hældes salt karamellen

Bages ved 175 grader i ca. 50 min

Servers med creme fraiche eller pisket fløde

Velbekomme