Grov pizzadejsbund

Grov pizzadejsbund

 

½ pk gær

2½ dl lunken vand

ca. 0,25 til 0,5 dl øl

1 stk sukker

1 tsk salt

0,25 dl olie

lidt sort peber

2/3 hvedemel og 1/3 rugmel

 

Det hele ælders sammen til en blød men fast dej

 

Jeg delte dejen i 8 del, så en del svare til ca. en børne pizza i størrelse

Så former jeg dejen til store boller, da de er nemmer at rulle ud til en pizza, jeg bruger en rullepind, men kan selvfølig bruge hva man har lyst til.

Forbages lidt i ovn ved 250 grader i ca. 3 min

Kom det ønsket fyld på og bag den vidre

Billedet under er en bund med revet ost og lidt mozzarella plus hvidløg

Min farvorit er med lidt pizzasauce, mozzarella, hvidløg og kylling kebab( den fra Lidl)