Fondant kage med kirsebær blomster

Fondant kage med kirsebær blomster

Fyldet er hjemmelavet hvid chokolade mousse og híndbær mousse

Kagen er til min mor

Hjemmelavet hvid chokolade mousse/ganache

150 g. odense hvid chokolade

½ l. fløde

4 husblas

Udblød husblasene i koldt vand

varm fløden og chokoladen op, under omrøring , til chokoladen smelter.

Kom husbladsene i, når de er smeltet kommes det i en skål i køleskabet.

Når den er afkølet piskes den let op, og så kan den bruges i en kage.

Velbekomme :-)